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レタスの外側の葉、外葉のジュース

レタスの外側の葉、外葉はしなっとしているし
苦味が強いので、食べずに捨てる人が多いのではないでしょうか。

 

濃い色のレタスの外葉は
カロテンやビタミン類、カリウム、鉄などのミネラル成分が
たっぷり含まれていて捨ててしまうのはもったいない。

 

レタスの外葉を5枚、低速ジューサーにかけてみました。
ごらんください。

 

 

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すごく濃い緑です、小松菜も真っ青の色。

 

おそるおそる飲んでみると
苦味がかなり強いです(><;)

 

そのままではちょっと・・・

 

なので人参と洋梨を加えてみると、
甘みが加わって人参ブレンドジュースになりました。

 

レタス単体では、かなり濃いと思った味でしたが
人参の味が勝って苦味を感じません(笑)

 

これなら問題なく飲めます。

 

いつもは捨ててしまうレタスの外側の葉、
にんじんジュースブレンドにして、救済です♪

 

 

低速ジューサー ジュースレシピ レタスジュース

 

2人分の材料

 

・レタス外葉 5枚
・にんじん 3本
・洋梨 1こ


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